Descrição
O principal objetivo desta obra é o de oferecer uma visão abrangente das reações celulares tanto nos tecidos como nos órgãos e, consequentemente, nos sistemas. Os assuntos foram escolhidos por sua relevância para viabilizar tal objetivo. Os textos dos capítulos estão centrados nas funções nutricionais e fisiológicas normais, enquanto são estabelecidas mais conexões entre a nutrição normal e a clínica, e entre a fisiologia e a fisiopatologia.
Nutrição avançada e metabolismo humano apresenta um grande empenho em levar aos leitores a Nutrição como a ciência que integra processos vitais, desde o nível molecular até o celular, e através da operação multissistêmica de todo o organismo.
Características
Título: Nutrição avançada e metabolismo humano
Edição: 5ª ed.
Idioma: Português
Ano de publicação: 2011
Número de páginas: 633
Tamanho: 214 MB
Estado: Convertido
Permite copiar textos: Não
