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Bromatologia (Estácio) – 1. ed. PDF
Com base na importância da análise de alimentos no conjunto de ensino da Nutrição este livro é constituído de capítulos que descrevem diversos conceitos inerentes a ciência da bromatologia.
Com base na importância da análise de alimentos no conjunto de ensino da Nutrição este livro é constituído de capítulos que descrevem diversos conceitos inerentes a ciência da bromatologia.